Blueberry Mexicana de Zacatlán, Puebla

Agustín Ortiz MonasterioJul 21, '19
Desde hace muchos años, la blueberry o mora azul ha sido una de mis frutas favoritas. Se la pongo al yogurt, al cereal... hago hotcakes, preparo ensaladas o la mezclo con fresas y otras hortalizas para hacer jugos.
Cada vez que iba al súper, veía en el anaquel esas frutitas chiquitas y que casi no llenaban el espacio. Cuando me acercaba, me daba cuenta que junto con las frambuesas, eran las frutas mas caras de todas.
Hoy esa historia todavía no ha cambiado mucho. No estamos acostumbrados a comprar ni mora azul ni frambuesa, por cultura y por precio. Es mas, muchos todavía piensan que estas frutas solo se producen en Estados Unidos, Suecia, Dinamarca y otros países que las han "promocionado" a través de los años.
Lo mas triste de todo es que México es un GRAN productor de mora azul. Jalisco ha tapizado la región de la carretera Guadalajara-Colima con sembradíos con invernaderos tipo "maya sombra" para la producción de esta fruta, exportando prácticamente todo. Es mas, se dice que el valor de la producción de berries de Jalisco es más grande que la del Tequila. ¿Lo puedes creer? Ve este link.

Hace cinco años conocí por primera vez a productores de mora azul en Zacatlán, Puebla. Era una historia parecida, pero en este caso, casi toda la fruta de esa región se produce sin agroquímicos (es orgánica) y mucha está sembrada al aire libre, sin invernaderos. Por cierto, te recomiendo ir a conocer este lugar mágico si todavía no has ido.

Cada vez que podía, me iba a Zacatlán y compraba 10 o 20 kilos para regalar y para congelar. Ni de chiste la iba a comprar en el súper. Claro, no puedo hacer eso todo el tiempo. Comprar directo donde está el productor para mi es lo mas padre ( y además divertido) y es lo que muchos quisiéramos, pero no todo el mundo puede ni quiere ir a donde se produce la comida.

Después de unas semanas de organizar rutas y productores, hemos logrado que Triple V te venda directo a ti la blueberry...

Hoy en el supermercado la blueberry "no orgánica" está a $49.90 por 170 gramos, lo que equivale a $293.52 el kilo.

Triple V de la vende a ti directamente en $198 el kilo: 32% mas barato que comprar en el súper. El domo de blueberry de 500g está a $99 pesos, y durante toda la temporada de Zacatlán estará a ese precio.

Beneficios de comprar la blueberry con Triple V:
  •  32% mas barata que el súper
  • Es producida sin agroquímicos
  • Es súper fresca, no es pastosa (como algunas del súper)
  • Viaja muy pocos kilómetros a tu casa (contamina menos que una que viene de Estados Unidos)
  • El pago va directo al productor mexicano.

También quiero que sepas porque te podemos dar ese precio: 
Cuando tu pides la blueberry, ¡La fruta todavía está en su arbolito y no se ha cosechado! Eso quiere decir que no te la vamos a entregar luego luego.

 /// Te vamos a entregar 6 días después de que tu la hayas pedido ///

Sé que vivimos en un momento en el que esperamos que todo esté disponible al momento que lo queremos, pero eso no es lo mejor para todos.

En DILMUN nosotros vemos las cosas de otra manera.

Si tu pides con anticipación productos como la mora azul (blueberry), hay muchos beneficios:

1. Ayudas al productor a enviar solamente lo que está vendido
2. Pagas menos por tu comida
3. Ayudas a evitar el desperdicio // inevitable // que hay en el súper todos los días ( Lo que no se vende, se tira).

Pon #TuGranitoDeArrozMX