Nutrición Sostenible: Los insectos

¿Cuál es la mejor alternativa de alimentación? Los insectos. Todo empezó con una pregunta ¿Cómo se alimentará a un mundo con 9 mil millones de habitantes de forma sustentable? Una de las respuestas fue: insectos. No fuimos los únicos en pensarlo, la FAO* publicó un documento donde promueve el consumo de insectos como una fuente de proteína sustentable.

Nos enamoramos del proyecto y decidimos crear Bechos, donde trabajamos para inspirar un estilo de vida saludable y sustentable, a través de alimentos altamente nutritivos, innovadores y deliciosos con proteína de insectos.


*Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

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