Flor de Alfalfa

En Flor de Alfalfa tenemos creemos que para poder hacer un buen queso debemos de cuidar cada parte del proceso, desde el origen. Por eso tenemos vacas Jersey en pastoreo, porque son vacas que bajo este sistema producen una leche de muy alta calidad y perfecta para transformarla en productos lácteos.
Otro de los pilares de nuestra filosofía es el cuidado del medio ambiente y el bienestar animal. En el rancho nos preocupamos por darle la mejor calidad de vida a cada vaca. También, buscamos mitigar el impacto ambiental con el uso de energías renovables, tecnología en manejo de residuos (biodigestor, humedales, compostaje) y con prácticas de agricultura de conservación, que regenera el suelo y captura
el carbono de la atmósfera para transformarlo en forraje de la mejor calidad para nuestras vacas.
Todos nuestros productos se fabrican con leche pasteurizada y estandarizada y se siguen las medidas de higiene e inocuidad para asegurar un producto de calidad.
PRODUCTOS
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