Description

El achiote en semillas es muy usado en la cocina, especialmente en la yucateca e incluso es conocido a nivel mundial como colorante alimenticio. Se usa para la elaboración de platillos al pibil, alimentos condimentados con pasta de achiote o también llamado recaudo rojo. Se pueden preparar pescados, mariscos, pollo y cerdo, siendo la cochinita el más famoso de ellos. 

En De La Cuchara A La Boca te recomendamos que guardes los condimentos y especias siempre en envases herméticos de vidrio y en un lugar seco y oscuro. Nunca encima de la cocina, donde se produce humedad constantemente.

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