Ajo Macho 3 piezas

Triple V

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El ajo macho, a diferencia del ajo hembra que vemos en todos los supermercados, consta de una sola cabeza. Su aroma es mucho más suave y delicado que el del ajo tradicional.

Este producto es cultivado y cosechado en Zacatlán, Puebla.

El ajo macho es una planta bulbosa, su raíz está formada por 6-12 "dientes de ajo", unidos por la base formando un cuerpo con forma redondeada llamada 'cabeza de ajos'.

El ajo tiene proteínas e hidratos de carbono superior a otras hortalizas y verduras por lo que las superan en aporte energético, entre ellos: potasio, fósforo, yodo, zinc y magnesio, vitaminas B1, B3, B6, C y E, de naturaleza azufrada o sulfurosa y la aliina.

Se dice que tiene propiedades diuréticas, depurativas, antisépticas y antibacterianas por las que se ha utilizado desde hace cerca de 5.000 años.