Berenjena rayada 500g

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Description

La berenjena rayada es más chica, tiene las vetas blancas de su piel sobre el fondo morado, su carne es más consistente y su sabor es más suave y menos amargo que la berenjena morada

TIP: Entre más grande la berenjena puede tener un sabor amargo, que se puede quitar si la salamos durante unos minutos y después enjuagamos con agua antes de cocinarla

Beneficios para la salud de la berenjena rayada

  • Tiene efecto depurativo, estimula el buen funcionamiento del hígado.
  • Facilita el trabajo de la vesícula biliar, favorece la digestión de las grasas.
  • Antioxidantes previenen ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
  • Reduce el colesterol en la sangre y ayuda a prevenir la aterosclerosis.
  • Los flavonoides presentes en su piel son antioxidantes, evita radicales libres.

 

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