La cebolla deshidratada en hojuelas conserva muy bien el aroma a cebolla e incluso hace más sutil el sabor que una cebolla cruda. Es un ingrediente muy utilizado al cocinar.
La cebolla deshidratada en hojuelas se puede agregar a todo guiso que tenga un nivel de humedad suficiente y veremos que se rehidrata muy rápido. Es ideal para sopas, carnes, pollo, pescado, salsas, hasta para la masa de un pan o una ensalada.
En De La Cuchara A La Boca te recomendamos que guardes los condimentos y especias siempre en envases herméticos de vidrio y en un lugar seco y oscuro. Nunca encima de la cocina, donde se produce humedad constantemente.
