Colinabo 1 pieza

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ARAMA

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Colinabo es una mezcla entre la col y el nabo. En la cocina se usaa tanto el tubérculo (raíz) como sus hojas, las cuales se pueden consumir de forma muy parecida a otras verduras, como la espinaca o la acelga. La carne del tubérculo se puede preparar como papa, en puré u horneadas. Es una alternativa saludable a las papas, ya que no tiene tantos carbohidratos pero sí aporta cantidades significativas de minerales, vitaminas y compuestos orgánicos.