El eneldo deshidratado es una hierba que se usa para dar sabor a las comida. El uso de las hojas de eneldo seco sirve para condimentar principalmente pescados como la trucha o el salmón con un intenso sabor. En caso de utilizarlas en platos cocinados, conviene añadir el eneldo casi al final de la cocción para que su aroma y su sabor no se pierdan.

En De La Cuchara A La Boca te recomendamos que guardes los condimentos y especias siempre en envases herméticos de vidrio y en un lugar seco y oscuro. Nunca encima de la cocina, donde se produce humedad constantemente.