Filete de pescado Blanco sin piel - congelado - porción individual

SmartFish

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El filete de pescado blanco, o como se le dice en inglés: "Whitetail", es capturado con anzuelo de forma tradicional y por cooperativas de pescadores de Baja California Sur en la Isla Natividad. Puedes tener toda la trazabilidad del producto sabiendo cuando se pescó y quien fuéeel marinero a cargo del barco. La cooperativa se lleva por lo menos el 50% de valor de venta. Es realmente increíble. 

Además, el congelado que maneja Smartfish es al instante y cuando el pescado tiene toda la frescura. Pasan pocas horas de que se pesca a que se congela. Esto hace que se conserven todas las propiedades y se mantenga la frescura. No por nada, los grandes Chefs de la costa oeste de California prefieren el pescado con este tipo de congelación. ¿Sabías esto? 

Empacado al alto vacío y congelado en porciones individuales. 

Filetes individuales porción, pueden variar en gramos. 

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