Description

La Granada roja es originaria de Persia, era vista como un símbolo de amor y fertilidad. Es una fruta llamativa llena de semillas cubiertas por una pulpa jugosa y agridulce.

Viene de un árbol llamado granado y se produce en 17 estados de la república entre ellos están Chiapas, Oaxaca, Morelos e Hidalgo.Su temporada es de Julio hasta octubre pero en Septiembre es cuando más se nota ya que hay muchas festividades patrias donde se usa  para adornar platillos como por ejemplo los chiles en nogada.

• Es una fruta rica en vitaminas C y B2, B9.
• Contiene minerales como potasio, hierro, zinc, cobre, selenio, magnesio y calcio
• Aporta gran cantidad de hidratos de carbono.
• Rica en antioxidantes (como el betacaroteno).
• Tiene gran cantidad de fibra 

¿Qué puedo preparar con la granada?

La granada es una fruta a la que se le saca mucho provecho aquí en México en especial en el mes de septiembre ya que se usa para decorar platillos especiales como por ejemplo los chiles en nogada, ensaladas, solita o con chile y limón.

Ensalada de Granada
INGREDIENTES:

1 taza espinanca en manojo
1 taza arúgula
1 taza lechuga
1/2 taza de microgreen de arúgula
1/2 taza de coles de brucelas
1 taza de granada 
1 manazana fileteada
1/2 taza nueces pecanas
Queso de cabra al gusto 
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 taza de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Desinfecta las verduras 

Quítale el tallo a la espinaca y a la col de brucelas, corta la manzana y las coles finamente.Desgrana la granada .

Mezcla todas las verduras menos los microgreens y agrega un poco de granada.

Para aliñar la ensalada agrega el aceite de oliva extra virgen y el vinagre de manzana a tu mezcla de verduras, incorpora y luego agrega sal y pimienta al gusto.

Para finalizar tu ensalada agrega los microgreens, lo que queda de tu granada, la nueces pecanas y trocitos de queso de cabra y ¡listo!

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Order some red pomegranates, they are rich in vitamin C, B2 and B9 which help with cell growth and acts as antioxidants.They are really good especially for pregntant people becasue it reduces the risk of birth defects such as spine and and brain deficiencies.This fruit is delicious and can be used in many dishes like chiles en nogada 

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