Description

El hinojo es una planta silvestre conocida y apreciada desde la antigüedad. Sus propiedades curativas destacan por encima de todo, aunque también tiene cabida en el mundo de la cocina

Con su curioso aspecto de bulbo formado por blancas capas crujientes, el hinojo fresco puede recordar un poco a una cebolla pero más gruesa de textura más dura y firme, coronado con hojas finas que parecen a más a algas que a hojas.

La primera de la lista de las propiedades del hinojo es favorecer la digestión ya que tiene efectos diuréticos, además es antiespasmódica, desintoxicante, diurética y carminativa. 

Esta es la razón por la que aparece en la composición de tantas infusiones