Huitlacoche guisado congelado 500g

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Triple V

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Ingredientes: huitlacoche, cebolla, aceite de olivo, sal de mar, epazote y chile serrano.

Presentación: empacado en bolsa de plástico, congelado.

Listo para comer. Descongela de la noche a la mañana o calienta una olla a fuego lento con un poco de agua. Disfrútalo en tacos o como prefieras.

EL HUITLAOCHE

Es considerado una exquisitez, quizá por su rareza. El maíz es uno de los alimentos más multifacéticos del mundo, y una de sus vetas más inusuales es el uso de su hongo, el huitlacoche. Este crece en el grano del maíz; es un hongo parásito. La parte más abundante se conoce como las agallas y estas crecen en la mazorca. Así, se genera una mezcla entre el hongo y el grano de maíz que comenos.