Linaza dorada 86g

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De La Cuchara a La Boca

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Linaza dorada tambien conocida como flaxseed y semilla de lino. Es muy parecida a la linaza que conocemos, pero tiene más usos en la cocina.

Es más dulces que la linaza osbcura, las semillas de linaza dorado gustan hasta a los niños, y su color les permite también estar presentes en diversas recetas gracias a su versatilidad y discreción, aportando múltiples propiedades saludables a nuestros platos.

La semilla de linaza dorada tiene un alto contenido en ácidos grasos Omega 3. Además, es rico en fibra y en lignanos. Estos son unos antioxidantes que funcionan como estrógenos cuando se ingieren, por lo que es una buena opción tomar estas semillas durante la menopausia. Ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre, y protege nuestras células de los radicales libres y del estrés oxidativo, entre otras muchas cosas.

Estas semillas también son de gran ayuda a la hora de saciar el hambre, por lo que son perfectas para dietas de adelgazamiento y detox. Por otro lado, son un gran aliado de nuestra salud cardiovascular y sistema nervioso, gracias a su contenido en vitamina E, complejo B, fósforo y magnesio.

Por todas estas propiedades, se aconseja su consumo para aliviar el estreñimiento o mejorar de la salud digestiva.

Como podemos ver, son muchos los beneficios del lino dorado, y en base a nuestro estilo de vida actual, es muy recomendable y de gran interés incorporar estas pequeñas semillas a nuestra dieta. Podemos usarlas enteras, molidas o en aceite, pero personalmente, la que más suelo recomendar es la versión molida, tipo harina. Al estar molidas, podemos aprovechar al máximo todas sus virtudes. Las puedes moler en un molino de café (bien limpio para que no se mezclen los sabores)

¿Y cómo lo podemos usar? La respuesta es ¡en casi todos nuestros platos! Podemos añadir la linaza molida en sopas de verduras, salsas, jugos verdes, yogurts, ensalada verde o de fruta, espolvoreado en eldesayuno, en guisos y mezclado en las masas de pan, galletas u otros horneados... Al ser de color dorado no modificará el color de los platos pero ¡aportará salud en cada uno de tus bocados!