Description

La nuez moscada es una especia o especie que en realidad no es una nuez, es una semilla. Es el hueso de una fruta de tono pardo que está recubierta de un arilo de color rojo brillante. Es una especia fragante y exótica, potente y sutil. Tiene aromas frescos a pino, flores y a cítricos con un toque picante y dulzón.

Molimos la semilla para que sea más fácil para ti usarlo al cocinar.

La nuez moscada se usa como especia o condimento en muchos platillos, dulces o salados. 

Se recomienda aplicar al final de la cocción de los platillos para que no pierda compuestos aromáticos por el calor.

Al añadir a platillos con leche, huevos o nata, les quita lo empalagoso con sus cualidades aromáticas. También funciona muy bien para contrarrestar amargor de las coles o la arúgula por ejemplo. 

En De La Cuchara A La Boca te recomendamos que guardes los condimentos y especias siempre en envases herméticos de vidrio y en un lugar seco y oscuro. Nunca encima de la cocina, donde se produce humedad constantemente.

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