La nuez moscada es originalmente de Indonesia, es una especia muy versátil que puede aromatizar una gran variedad de platos. Tiene un aroma delicioso, cítrico, intenso, con toques a madera, pimienta y algo dulzón y como ocurre con el clavo y el macis (que es el envoltorio de la nuez moscada). Es una especia versátil, que potencia el sabor y que puede usarse virtualmente con todo tipo de productos, ya sean verduras, carnes, aves, pescado.

Puedes rayarla o molerla con un molino de café.