Description

La pingüica pertenece a la familia de las ericáceas es lisa, de color rojo oscuro o rojo amarillento y sabor agridulce.

Se come en el centro del país cuando está seca. Con ella se prepara el agua de pingüica, que se vende en los puestos callejeros de jugos y licuados o dentro de los mercados populares. En el Estado de México se usa para preparar tamales. En Chihuahua, los tarahumaras preparan con ella una variedad de tesgüino. Conocido también como manzanita.