Los quesos de cabra Montagne y su gran calidad son expresión de un proceso de transformación de productores rurales de Pénjamo y Abasolo, en la región del Bajío, Guanajuato.
Son quesos de cabra artesanales, cuyos productores están comprometidos con la creación de una cultura del buen comer, ofreciendo 100% leche de cabra.
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Nuestros productorxs
Los productores de DILMUN son seleccionados por sus altos estándares de calidad en sus productos y en su ética y forma de trabajo.
Al trabajar con este tipo de productores, se minimiza el desperdicio ya que la producción es natural, no forzada, por lo que respetamos temporalidades y capacidades de cada productor. Además reusamos materiales y aprovechamos los recursos que ya tenemos, evitando generar más basura. Conócelos:
