Elote amarillo 3 piezas

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El elote es una verdura deliciosa, ya sea solito o para añadir a algún platillo o sopa.  Es rico en potasio, fibra, potasio, magnesio y tiene otros nutrientes y vitaminas como B1, C, etc. 
PRESENTACIÓN: 3 piezas de elote amarillo sin cáscara, listo para comer

¿Cuál es la diferencia entre el elote o maíz blanco y el amarillo?

El elote blanco es de granos más firmes, el amarillo es de granos más chiquitos, suaves y ...amarillos. Éste último es un poco más dulce. 
Ambos se pueden comer solos o en diferentes platillos. El elote amarillo se come más bien con mantequilla y sal. Prueba asarlo en el asador, dejando que se chamusque un poco, es delicioso!
El elote o maíz blanco tiene un poco más calorías que el amarillo. Una taza de maíz blanco tiene 25 gramos de carbohidratos y 5 gramos de fibra, mientras que la misma cantidad del amarillo tiene 22 de carbohidratos y 4 gramos de fibra.
En México, el maíz blanco es más consumido, sobretodo para hacer masa tortillas y sus derivados. El maíz o elote amarillo se usa más para alimento de animales y producción industrial de almidón, frituras y hojuelas. El maíz amarillo da al pollo, la grasa animal y la yema de huevo el color amarillo.
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