¿Se puede hornear un panqué sin huevo? Claro que si! Los huevos son esenciales en una receta para tener textura, estabilidad, humedad y son el "pegamento" que une los demás ingredientes al hornear. Tienen una buena cantidad de grasa que sirve para dar textura y sabor. La clara del huevo...

La calabaza mantequilla tienen una textura dulce y cremosa, perfecta para preparar sopa! Ingredientes 2 calabazas mantequilla compra aquíq 2 dientes de ajos 1/2 cebolla Aceite de oliva 1 taza de leche de coco orgánica Villa de Patos 2 tazas de caldo de hueso de pollo o res orgánico 1 cucharada...

Primero que nada, elige un buen pescado, fresco y de textura firme para que quede perfecto. No todos los tipos de pescados con buenos para freír. Los pescados azules, con más grasa, como el atún o el salmón, no quedan tan bien cuando los freímos. Para esta receta elegimos usar pescado corvina...

Vamos a prepara esta receta con pescado cabrilla o verdillo en vez de la tilapia, ya que es u n pescado con más sabor, mejor textura y es salvaje, no de granja   Ingredientes Filete de cabrilla o verdillo fresco  Para el capeador 1/2 taza de maizena o fécula de...

El jurel es un pescado de carne obscura, textura firme y gran sabor, un excelente sustituto para el atún. El jurel de Punta Abreojos es de pesca sustentable, cuidando los mares, vedas, sin sobrepesca, ni pesca incidental. Es congelado el mismo día que se captura, más fresco imposible!   Ingredientes 1 filete...