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¿Has probado el sándwich con germen de soya? Esta verdura añade ese toque crujiente y delicioso que lo hace fuera de lo común. Pero no solo en los sandwiches es rico, también en ensaladas, sopas y platillos fuertes. Aporta un montón de vitaminas y nutrientes al organismo

Estos brotes son muy nutritivos y ricos en vitaminas, pues concentran la energía que requiere una planta para su desarrollo. Son gran fuente de proteína vegetal, vitamina C e hidratos de carbono, entre otros. Son muy bajos en calorías, una taza contiene 25 calorías. Como cuesta masticarlos, tu cuerpo siente que se llena más pronto, evitando comer en exceso por sentirte satisfecho. 

¿Cómo se come el germen de soya, crudo o cocido?

¡Ambos! Se recomienda comerlos cuando están frescos, sus brotes deben ser blancos. pruébalo solo o como snack con limón, su sabor es muy fresco parecido al de la jícama

También se pueden comer cocidos, en guisos asiáticos como el chop sui, sobre sopas, sopa de verduras

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