Bulbo de hinojo 1 pieza (aprox 600g)
Bulbo de hinojo 1 pieza (aprox 600g)
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Description
El hinojo es una hortaliza de la familia de la zanahoria y el apio. Es una verdura baja en calorías con 15-20 kcal por cada 100g. Entre sus micronutrientes tiene vitamina A y folatos, además de una menor cantidad de vitamina C antioxidante. Es importante por sus minerales, pues es una excelente fuente de potasio, además de aportar fósforo y calcio, en menor proporción.
El bulbo del hinojo está formado por capas blancas crujientes, parecido a una cebolla blanca pero más gruesa, de textura más dura y firme.
El hinojo se puede consumir tanto crudo como cocido. Para comerlo crudo, córta el bulbo en rodajas muy finas, ya que es la parte más dura de la planta. Así la puedes añadir en ensaladas o comer solo como snack
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