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Calabaza bola 500g
Calabaza bola 500g
Precio habitual
$ 31.20
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Estas calabazas son excelentes para rellenar con carne, queso o hacer un relleno de las semillas de calabaza con jitomate y cebolla.
Receta calabazas rellenas
Ingredientes:
- 4 Calabazas bola o redondas
- 100g de queso Oaxaca o manchego
- 2 jitomates picado en cuadritos
- 1/2 cebolla finamente oicada
- 1 cucharada de perejil fresco picadito
- Mantequilla o aceite para acitronar
- 1 taza de espinaca fresca
- Pimienta molida y sal al gusto
Preparación
- Lavar y desinfectar las calabazas. Cortar la "tapa" y rebajar un poco la parte de abajo, para que puedan sostenerse bien en el plato. (Pica lo que quitaste de la calabaza para añadir al relleno)
- Cocinar las calabazas al vapor por 3 min o hasta que estén un poco suaves.
- Retirar el relleno de la calabaza con una cuchara y reservarlo
- Acitronar en un sartén la cebolla con un poco de mantequilla. Ya que esté transparente, añadir el relleno de la calabaza (la tapa y lo que sobró también), espinaca y el jitomate. Sal- pimentar al gusto
- Rellenar las calabazas redondas, colocar un poco de queso como "tapa"
- Hornear a 170 °C, por 5 minutos o hasta que el queso esté doradito, decoramos con hojitas de perejil
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