Chícharo chino 500g
Chícharo chino 500g
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Description
El chícharo chino una variedad de chícharo se come entero en vaina cuando aún no ha madurado. Es de color verde medio, ligeramente a verde claro, de textura suave y con forma curva y abultada. En el interior se encuentra varios chícharos de pequeño tamaño.
El chícharo chino es una buena fuente de Vitamina A, Vitamina C, fibra dietética y ácido fólico. Es una leguminosa como los chícharos normales
Receta chícharos chinos son soya
Ingredientes
- 2 tazas chícharo chino
- ¼ cebolla chica fileteada
- 1 cucharada salsa soya
- ½ cucharita azúcar morena o endulzante de tu preferencia
- 2 cucharadas agua
- ¼ cucharita jengibre fresco molido
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 pizca sal de mar
- 1 cucharada aceite de ajonjolí o aceite de oliva
- Semillas de ajonjolí opcional para decorar
Preparación:
SALSA: Mezcla bien en un recipiente agua, azúcar o endulzante , salsa de soya, jengibre fresco y ajo picado.
LIMPIA LOS CHÍCHAROS CHINOS: Para limpiar los chícharos chinos en vaina quita la parte de las orillas de los chícharos. Lávalos con agua y escurre.
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Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y agrega la cebolla fileteada. Suaviza unos 2 a 3 minutos y agrega el chícharo chino y la salsa (mezcla antes de agregar). Incorpora los ingredientes, baja el fuego y tapa el sartén.
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Cuese por 2 minutos. Luego, sube el fuego y cocina 2 minutos más para evaporar la salsa y glasear los chícharos chinos. Sirve caliente
Productores DILMUN
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