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La col es una verdura que puedes comer de formas muy variadas. Sea cual sea tu elección, las propiedades de la col son muy beneficiosas. También es conocida como col lombarda o repollo morado

Hay dos dudas comunes con respecto a la col.

#1 ¿Es mejor comer la col cruda o cocida?

Es recomendable comer bastantes verduras crudas, en el caso de la col, tienen más vitamina C cruda

#2 ¿Es mejor comer col morada o blanca?

Ambas son igual de beneficiosas. Su color depende simplemente de los niveles de antocianina. Cuanto más altos, más oscura será.

La col sirve para combatir enfermedades crónicas, pora su alto contenido en antocianinas, un flavonoide que es el responsable de su color. Este fitonutriente protege contra el estrés oxidativo  y la inflamación crónica, aumenta la inmunidad y reduce el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes. Muchas razones para añadirla a tu carrito de la compra en tu super a domicilio DILMUN. La llevamos a tu casa

Comer col morada favorece la salud de los ojos debido a su contenido de zeaxantina y luteína. Estos pigmentos tienen capacidad antioxidante que podría proteger del daño generado por el estrés oxidativo y la incidencia de los rayos solares.

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