La mantequilla de res orgánica de libre pastoreo está hecha de grasa de res, no de la grasa de la leche. Es una mantequilla rica en nutrientes y en vitaminas A, D, E, K y B1. Al igual que el aceite de oliva, aguacate y coco, se compone principalmente de grasas saturadas y monoinsaturadas.

Este tipo de mantequilla se preparada al derretir la grasa de la res orgánica por mucho tiempo y colarla pra quitar impurezas.

Hace solo un par de generaciones, la mantequilla de res era con lo que la gente solía cocinar. No solo tiene un punto de humo muy alto y una larga vida útil, sino que también es una forma de asegurarnos de que estamos usando todo el animal, una práctica de la que nuestros antepasados entendieron el valor y que estamos practicando de nuevo.

Ingredientes 100% Grasa de res de libre pastoreo orgánico

Uso: Como usas la mantequilla normal y para freir y rostizar cualquier alimento. Excelente para preparar gravy y guisos

Diferencia entre mantequilla de res y mantequilla de leche de vaca:

Mantequilla de res tienne un punto de

	Mantequilla de res	Mantequilla de leche de vaca
Punto de humo	232°C	176°C
Sabor	Salado, anuezado, con un toque a carne	Cremoso, suave y neutro
Nutrientes	Más vitamina D, alto en colina	Vitamina A, D, E, K, calcio y magnesio
Calorías	900cal por 100g	717 cal por 100g
% de grasa	100% grasa	80% grasa, 20% agua
Usos:	Para cocinar platillos salados en general. En especial para freir, rostizar, preparar gravy, salsas, guisos	Para cocinar en general dulce o salado
Extra	Se puede reutilizar hasta 4 veces para cocinar

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