Description

Los brotes de arúgula destaca por su llamativo color verde intenso, su pequeño tamaño, hojas son alargadas y sabor picoso. Tiene una textura tierna y presenta un sabor intenso que combina un toque sabor amargo y picante. 

Son verduras cosechadas antes de su etapa de madurez, sus nutrientes se encuentran en una forma más concentrada que en la planta desarrollada y  contienen más clorofila que los germinados.

Son excelentes fuentes de vitaminas A, C, E y K, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. La ingesta diaria de estas vitaminas en su proporción adecuada, entre otros beneficios, refuerza nuestras defensas, promueve la salud ósea, la coagulación de la sangre y la producción de colágeno.

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