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El peso y tamaño pueden variar ligeramente según temporada y disponibilidad. Tres piezas equivalen aproximadamente a 490 gramos.
Tips o consejos para que el aguacate no se oxide o se ponga café
Para evitar que el aguacate se oxide, hay que bloquear el contacto con el aire usando jugo de limón, agua o una doble capa de papel húmedo, guardarlo siempre en el refrigerador
- Jugo de limón: Rociar unas gotas de jugo de limón sobre la pulpa o el guacamole. Su acidez desactiva la enzima que causa el oscurecimiento.
- Doble capa protectora: Para el puré o guacamole, coloca un papel absorbente totalmente húmedo en contacto directo con la superficie y cúbrelo con film transparente encima.
- Sumergir en agua: Guardar la mitad sobrante de aguacate boca abajo dentro de un recipiente con agua fría en el refrigerador.
- Contacto con plástico: Poner envoltura plástica o egapack pegada directamente a la superficie de la pulpa para que no quede aire atrapado.
- Conservar el hueso: Dejar la semilla ayuda a proteger la parte que está justo debajo, pero hay que combinarlo con otro método para evitar que el resto se oxide
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