Chirivia / pastinaca 500g

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Description

La chirivia o pastinaca es una hortaliza parecida a la zanahoria. También se le llama zanahoria blanca, apio de campo o pastinaca

¿Cómo se usa la chirivia o pastinaca en la cocina?

Tiene un sabor intenso, matices anisados y picantes resultan exquisitos en estos tipos de platos. Se puede comer cruda o cocida para hacer sopas, salsas, acompañar caldos o guisos

chirivia

Beneficios para la salud

  • Antioxidante
  • Contiene poliacetileno, un compuesto que podría tener propiedades anticancerígenas. Se publicó este estudio de National Library of Medicine
  • Su cantidad de fibra evita lo spicos de glucosa
  • Tienen efecto vasodilatador
  • Ayuda con la hipertensión, artritis o bota.
  • Buena para la digestión sana y es el estreñimiento.
  • Es diurética
  • Rica en ácido fólico y vitamina B9

 

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Fuentes

¿Qué es la chirivia?


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