Description

Las manzanas granny smith son de color verde intenso con ligeros puntos blancos en la piel externa. Tardan más en oxidarse que otras variedades de manzanas y por eso son muy utilizadas en ensaladas. La manzana granny smith es una manzana muy versátil ya que se puede comer en crudo o cocinada dado el suave toque ácido único que aporta a los platillos.

La manzana granny smith es redondeada y su carne blanca es muy jugosa, ácida y crujiente con un delicado aroma. Es conocida por ser una de las más utilizadas para hacer pay de manzana y repostería. Es su toque de acidez lo que hace a la manzana Granny Smith ideal para cocinar dulces añadiendo azúcar.