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La carne de jabalí tiene un sabor intenso y algo silvestre, similar al cerdo pero más magro, con un toque a nuez y una textura más firme. Es una carne roja, sabrosa y no excesivamente fuerte. Es considerado un manjar
Indomitus produce sus productos bajo un tipo de crianza digna para sus animales, los cuales viven en ranchos adaptados a sus necesidades de espacio y una alimentación basada 100% en pasto.
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