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La carne de venado tiene sabor a carne roja intensa y terrosa, parecida a la res pero con un toque más fuerte, silvestre y ligeramente dulce o almizclado (conocido como gamy). Es una carne muy magra, con poca grasa, de textura firme y un perfil de sabor profundo que recuerda al monte debido a la dieta libre del animal
La carne de venado es especialmente alta en :
- Vitamina B12: Cuida el cerebro y forma los glóbulos rojos
- Hierro hemo: Se absorbe muy bien en la sangre para dar energía
- Zinc y Fósforo: Ayudan a las defensas y a los huesos
Indomitus produce sus productos bajo un tipo de crianza digna para sus animales, los cuales viven en ranchos adaptados a sus necesidades de espacio y una alimentación basada 100% en pasto.
Compra más carne molida o en filetes de venado, pollo, res, cerdo, jabali organico de pastoreo marca Indomitus en DILMUN siper a domicilio
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