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El peso y tamaño pueden variar ligeramente según temporada y disponibilidad. Una pieza equivale aproximadamente a 2300 gramos.
El pimiento morrón amarillo es uno de los clásicos en nuestros mercados, en nuestras mesas, es un pimiento carnoso, dulce en mayor o menor medida, según el grado de maduración.
Los pimientos son un alimento con un elevado contenido en agua, sólo aportan 20 kcal por cada 100 gramos, apenas tienen grasas y también proporcionan pocas proteínas, pero son una fuente importante de vitaminas y minerales, una de las más generosas en vitamina C (en mayor proporción en los pimientos rojos), además de contener carbohidratos y fibra.
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