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Sábila o aloe vera fresca 1 pieza
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La sábila, o Aloe vera es una planta utilizada desde siempre por sus múltiples beneficios. Dentro de las hojas de la sábila o aloe vera hay un gel gelatinoso y transparente con nutrientes como polisacáridos, ácidos orgánicos, vitaminas y mineralesque es lo que se consume
PRESENTACIÓN: Penca de sábila fresca
¿Cómo sacar la pulpa o gel de la hoja de sábila o aloe vera?
- Corta un pedazo de la hoja de sábila o aloe. Retira las puntas.
- Con un cuchillo muy afilado, quita las orillas con las espinas, tratando de retirar lo menos posible. La sábila debe estar seca para que no se resbale.
- Sobre una tabla de cocina, pela la piel de arriba y luego de abajo. Puedes usar cuchillo o pelador. Te quedará el gel transparentoso de la sábila que tiene un olor peculiar y es muy pegajoso
- Enjuaga con agua el gel para retirar el líquido amarillo, es decir el acíbar. No te recomendamos tomar el gel de la sábila o aloe sin haberlo limpiado.
Beneficios de la sábila o Aloe vera:
- Buena para el estómago: la ingesta de jugo de aloe purificado ayuda a disminuir la sensación de ardor producida por el ácido gástrico
- Cicatrizante: su uso tópico puede ayudar a la restauración de tejidos en la piel sobretodo en quemaduras leves, úlceras de la boca,
- Absorción de nutrientes: Puede ayudar a la biodisponibilidad de nutrientes como vitamina E, C y B12.
- Hidratante: El jugo de sábila o aloe vera diluido en agua contribuye mantenernos hidratados
- Fortalece sistema inmune
- Antibacteriano
- reduce el nivel de azúcar en la sangre
Ideas de recetas de jugos con sábila o aloe vera para aprovechar sus beneficios:
- Infusión: Licuá un pedacito de aloe vera con agua y calienta.
- Jugo de sábila, agua de coco, piña, naranja y pepino: 1½ de taza de agua de coco orgánica fresca + jugo de 2 Naranjas + ¼ de taza de gel de sábila (pulpa natural) + ¼ de taza de piña + ¼ de taza de Pepino
- Jugo de sábila, kale, piña y mango: 1 taza de mango en trozos + 1 taza de kale + 1 taza de piña picada + 1 taza de leche de coco sin azúcar + 2 cucharadas de gel de Aloe vera (pulpa natural de la planta) + ¼ de taza de Piña + 1 cucharadita de jengibre + semillas de chía
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