Description

La pera Bosc tiene tallo largo y curveado que se ensancha gradualmente a una base redondeada, tiene una figura única entre las peras. También única en su color: un cálido color café canela. La textura de la pera bosc es mas firme y densa que otras peras.

Son ideales para cocinar: al horno, asadas o hervidas. Conservan su forma y textura mejor que las otras peras, y su sabor tiene una menor probabilidad de ser opacado por el uso de especias como canela, clavo de olor o nuez moscada.

Por supuesto, son excelentes para comerse frescas!

¿Cómo saber cuando la pera bosc está madura?

Presionar con el pulgar la base del tallo es una manera útil para verificar la madurez de la pera bosc, pero toma en cuenta que aunque ya estén maduras, no cederán tanto a la presión como otras variedades de pera. También tendrá un cambio de color leve al madurar, de tonos verdes a color amarillo marrón.

Madura las peras bosc como haría con cualquier otra fruta: Guárdalas a temperatura ambiente y solamente refrigéralas después de que han madurado.