Jitomate heirloom agroecológico - 2 piezas Ruta Lacustre

Pesa aproximadamente 500g. El peso, color y tamaño pueden variar ligeramente según temporada y disponibilidad.

Cultivada en chinampas de Xochimilco por Ruta Lacustre, una red de productoras y productores que trabajan bajo prácticas agroecológicas, sin químicos y con técnicas tradicionales.

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Estas hortalizas provienen de una chinampa-refugio certificada con Etiqueta Chinampera (UNAM) y Sello Verde (CDMX), lo que garantiza el cuidado del suelo, el agua y la biodiversidad. Cada cosecha contribuye a la restauración de este ecosistema único y al sustento de las familias que lo mantienen vivo.

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De temporal, producido en pequeña escala, su imperfección significa que conserva la genética real de la naturaleza. Privilegiando un sabor explosivo por encima de la uniformidad comercial, tiene el balance perfecto entre un dulzor profundo y una acidez vibrante, rostizado o fresco, su sabor te sorprenderá. Este jitomate es producido de manera agroecológica en una chinampa-refugio de Xochimilco.