Miel de abeja cruda BOSQUES 400g Son de Miel

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Miel cruda mexicana de abeja europea (Apis mellifera) de temporada. Bosques: Floración Aguacate de Michoacán - miel obscura con gran acidez con notas fuertes a caramelo, piloncillo y chocolate.

En la miel existe una gran variedad de color, sabor y aroma según las flores, clima y época de cosecha. La miel cruda tiende a cristalizar, basta con ponerla en baño maría o por un momento al sol para que vuelva a su estado líquido. 

¿Cuál es la miel de abeja cruda?

La miel de abeja cruda es como debe ser la miel! Es la que no se filtra, ni se pasteuriza o ni procesa, no se somete a ningún tipo de calentamiento. La miel se pausteriza para eliminar bacterias y lograr una textura más uniforme y fluida, pero se matan las baccterias buenas y se destruyen sus propiedades y nutrientes. No es necesario pasteurizarla, ya que la miel tienen propiedades antihongos o antimicóticas, antibacterianas y no se echa a perder (a menos que se contamine con otra sustancia). 

¿Cómo saber si la miel es real, no adulterada?

A veces, la miel se diluye con otros endulzantes o con azúcar. La miel de verdad no se disuelve solita en el agua, si añades una cucharadita de miel a un vaso de agua, ésta debe irse hasta el fondo, y mantener su forma. Sólo se disuelve si la revuelves por un rato.  

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Son de Miel es una empresa apícola dedicada a la transformación de las riquezas de la colmena en productos naturales de primera calidad, sanos y amigables con el medio ambiente, trabajando en estrecha relación con pequeños apicultores.

Filosofía: Ofrecer miel de abeja cruda, sana, concentrados en ingredientes activos, respetuosos de la naturaleza y beneficiosos para el humano. Trabajamos con materias primas de primera calidad autorizadas en la composición de productos orgánicos y con técnicas tradicionales e artesanales.

Trabajamos con ingredientes mexicanos, apoyando la economía local:

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Los productores de DILMUN son seleccionados por sus altos estándares de calidad en sus productos y en su ética y forma de trabajo.

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