Pan 100% artesanal de masa madre, y elaboración tradicional estilo europea. De sabor y aromas intensos.
Elaborado con harina blanca e integral, y un porcentaje de masa madre menor al resto de los panes, por lo que hace que sea un pan menos ácido.
De costra gruesa y miga blanca. Su acidez es de un 50%.
Su tiempo de fermentación es menor al resto de mis panes ya que esta elaborado con un % mayor de harina blanca.
Ingredientes
Harina blanca orgánica de trigo.
Contiene gluten.
Origen
Pan artesanal de elaboración tradicional europea, hecho en Ciudad de México.
Usos
Pan tostado con untables, sándwiches, postres y otras preparaciones.
Algo más...
Puedes calentar o tostar antes de consumir.
Se recomienda mantener en refrigeración o congelar para conservarlo durante más tiempo.
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