Hogaza de pan rústico de masa madre rebanado 1kg

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Pan de Elia

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Pan 100% artesanal de masa madre, y elaboración tradicional estilo europea. De sabor y aromas intensos. 

Para este pan se utiliza una mayor cantidad de masa madre en comparación al resto de los panes, por lo que es un pan mucho más ácido.

Es un pan de costra gruesa dorado y miga oscura. Su acidez es de un 90%. Su tiempo de fermentación es mayor al resto de los panes que Elia prepara, ya que contiene un porcentaje mayor de harina integral y centeno.

Ingredientes

Mezcla de harina integral, harina blanca.
Contiene gluten.

Origen

Pan artesanal de elaboración tradicional europea, hecho en Ciudad de México.

Usos

Pan tostado con untables, sándwiches, postres y otras preparaciones.

Algo más...

Puedes calentar o tostar antes de consumir.

Se recomienda mantener en refrigeración o congelar para conservarlo durante más tiempo.

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