Recetas hot cakes saludables

Variaciones de hotcakes

Receta Hot cakes de plátano en la licuadora

INGREDIENTES

• 2 plátanos muy maduros
• 2 huevos orgánicos 
• ¼ taza de yogurt orgánico griego natural
• 1/2 taza de leche de almendra sin azúcar (o la leche de tu preferencia)
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 tazas de avena orgánica
• 2 cucharadita polvo para hornear
• ½ cucharadita canela en polvo
• ¼ cucharadita de sal de mar
• Aceite de oliva o ghee o mantequilla

PREPARACIÓN

1. Precalienta un sartén a fuego medio
2. Añade todo a la licuadora. Licúa por 1 minuto o hasta que esté uniforme la mezcla
3. Añade un poco de aceite o ghee al sartén, y 1/3 taza de la mezcla al sartén, cocina de 2-4 minutos. Aparecerán burbujas en las orillas cuando esté listo para voltearse. Dora al gusto por ambos lados
4. Listo! Acompaña con miel de abeja, jarabe de maple natural o spreads de nuez sin azúcar

Receta hotcakes con queso cottage

• 4 huevos orgánicos 
• 1 ½  tazas de queso cottage A2A2 La Factoría
• 3 cucharadas de jarabe de maple
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 taza de harina integral orgánica
• ½ cucharaditas de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal de mar
• Aceite de oliva o ghee o mantequilla

PREPARACIÓN

1. Precalienta un sartén a fuego medio
2. Añade los ingredientes húmedos a la licuadora: huevos, jarabe de maple, queso cottage
   Licúa por 1 minuto o hasta que esté uniforme la mezcla
3. Mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal. Incorpora con los ingredientes húmedos
4. Añade un poco de aceite o ghee al sartén, y 1/3 taza de la mezcla al sartén, cocina de 2-4 minutos. Aparecerán burbujas en las orillas cuando esté listo para voltearse. Dora al gusto por ambos lados
5. Listo! Acompaña con miel de abeja, jarabe de maple natural o spreads de nuez sin azúcar

Receta hot cakes de camote

• 2 huevos orgánicos 
• 3/4  tazas de camote cocido y aplastado
• 3/4 taza de leche orgánica de vaca o de oveja o vegetal de tu preferencia
• 3 cucharadas de azúcar orgánica
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 taza de harina integral orgánica
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de canela orgánica en polvo
• 1/2 cucharadita de sal de mar
• 1/4 taza de aceite de oliva o ghee o mantequilla

PREPARACIÓN

1. Precalienta un sartén a fuego medio
2. Cuese el camote con anticipación, hazlo puré
3. En un bowl añade los ingredientes húmedos: huevos, puré de camote, vainilla, leche y mantequilla derretida
4. Mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, canela y sal. Incorpora con los ingredientes húmedos.
5. Añade un poco de aceite o ghee al sartén, y 1/3 taza de la mezcla al sartén, cocina de 2-4 minutos. Aparecerán burbujas en las orillas cuando esté listo para voltearse. Dora al gusto por ambos lados
6. Listo! Acompaña con miel de abeja, jarabe de maple natural o spreads de nuez sin azúcar

ACOMPAÑA con 

• Jarabe de maple nico orgáREAL natural
• Miel de abeja pura
• Spreads o untables de nuez sin azúcar

.

Pide tu super local, de ingredientes reales no procesados, en DILMUN