Colección: Receta lomo de cerdo a la naranja

Ingredientes 

• 1 lomo de cerdo orgánico (800 g – 1 kg)
• 1 Cebolla grande cortada en juliana
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 1 cda. de soya
• Jugo de 2 naranjas
• Sal de mar y pimienta negra
  
• Aceite de oliva extra virgen MESA SANA o manteca de cerdo 
  
• 1 taza de caldo de hueso orgánico de res o pollo 
• 1cda. de miel de abeja (opcional, para glasear)

Procediemiento

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1. Sal-pimenta el lomo de cerdo orgánico
2. En un sartén o parrilla muy caliente, añade un poco de aceite de oliva extra virgen o manteca de cerdo orgánica, sella el lomo de cerdo por todos lados hasta que quede bien doradito.
3. Mientras, en una olla para horno añade las cebolla cortada, el jugo de 2 naranjas, los ajos, caldo de hueso, sal y pimienta
4. Hornea a 200 °C por 30 a 35 min. Agrega un toque de miel de abeja si quieres un glaseado natural. 
5. Cortar en medallones. Sirve con ensalada o puré de papa
    

    Jugoso, aromático y con sabores reales para compartir.

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