De piel negra brillante e interior blanco, ofrecen una textura densa y cremosa al mismo tiempo.
Por su pequeño tamaño, se trata del más versátil de los frijoles mexicanos.
Usos
Ideales caldosos con epazote y nopales, en moros con cristianos o en guisos con carne, usa el caldo sobrante como base para tus sopas.
Origen
Morelos, México.
Algo más...
Contiene mayor cantidad de antioxidantes que el resto de los frijoles.
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