8 usos para especias caducas fuera de la cocina
Las especias forman parte de nuestra historia. Desde la antigüedad descubrimos su gran valor, sus propiedades curativas y han moldeado nuestra forma de cocinar y comer a lo largo del tiempo. Fueron básicas en tiempos de trueque, muchas valían su peso en oro. Sus aromas y versatilidad alteraron el curso de la historia. Hasta como armas se han usado: spray de pimienta :)
Las especias y hierbas aromáticas secas no duran eternamente, pero tampoco hay que reponerlas muy seguido en la mayoría de casos. En realidad no caducan ni se echan a perder, solo pierden su intensidad y sus propiedades.
¡No las tires tus especias caducas! Las puedes usar fuera de la cocina
Sabes que en DILMUN no nos gusta nada el desperdicio de comida, que no sólo es eso, sino todo el esfuerzo de la cadena de suministro para que los alimentos lleguen a nuestra casa.
Todas las especias tienen beneficios para la salud: El comino es antibacterial, el anís antiséptico, la canela anti-hongos y puede ayudar a nivelar la glucosa en la sangre, la nuez moscada te puede ayudar a calmarte y dormir mejor, la cúrcuma es anti-inflamatoria, el jengibre previene nauseas. Antes de que inventaran los perfumes especias como la nuez moscada, pimienta, canela, clavo eran infusionadas en alcohol combinadas con hierbas y flores para evitar malos olores que eran sinónimo de enfermedad.
8 usos para especias caducas fuera de la cocina
- Potpurri: Olvídate de las velas aromáticas y aromatizantes artificiales. Hierve agua y añade una cucharada de la especias que más te guste. Tu casa olerá delicioso.
- Refresca tu tapete: Sobretodo si tienes mascotas. Antes de aspirar añade jengibre y romero a tu tapete. Cuidado con las especias que puedan manchar.
- Como tinte o pintura natural Las primeras pinturas eran pigmentos de las plantas, como del achiote, la cúrcuma, paprika, etc. ¡Lo puedes intentar! Pinta los cascarones de huevo de pascua con estas especias naturales. Hierbe 2 cucharadas de cúrcuma con una taza de agua y 2 cucharadas de vinagre. Revuelve y deja los cascarones remojando para que se pinten.
- Contra plagas La pimienta cayena, y chiles se pueden usar para mantener ardillas lejos de tu huerto casero sin hacerles daño.
- Empieza tu huerto casero con semillas de cilantro, semillas de hinojo, semillas de mostaza.
- Como repelente Las hormigas en general odian la canela y la salvia. Si tienes de estas en tu casa, coloca canela o salvia cerca de donde entran para que se queden afuera. Otros insectos también odian la canela como arañas, mosquitos, avispas hasta ratones.
- Como fungicida: Si las plantas de tu casa o jardín tienen hongos, mezcla una cucharada de canela con dos tazas de agua, deja reposar toda la noche, cuela y coloca en un atomizador. Rocía tus plantas
- Limpiador natural Intenta hacer una pasta con sal, bicarbonato de sodio y menta deshidratada para limpiar los lavabos.
