Tips para evitar desperdiciar comida
Se estima que el 30-40% de la comida que compramos (Más lo que se deshechó en el camino a nuestra casa) se desperdicia y se puede evitar.
Al reducir nuestro desperdicio de comida, no sólo ahorramos dinero, reducimos nuestra huella de carbono.
REGRESA A LA TIERRA LO QUE ES DE LA TIERRA: Crea composta con lo que si vas a tirar a la basura. Es algo muy sencillo que tienen un gran impacto positivo. Te damos opciones para hacerlo: puedes comprar el compostero de Zama o unirte al programa Hagamos Composta . Aprende cómo puedes hacer composta en tu casa
9 tips para evitar el desperdicio de alimentos en casa
- Guarda correctamente: Refrigera o congela lo que debe ir frío, no lo dejes a temperatura ambiente
- Revisa caducidad Si está próxima, organízate para consumir ese producto pronto
- Compra inteligente: Haz un menu semanal y compra con lista en mano, sólo lo que necesitas y vas a consumir. No hagas tus compras cuando tengas hambre :)
- Guarda las sobras y transfórmalas: Que no se queden hasta atrás del refri hasta que le salgan hongos! Si no te gusta comer lo mismo varios días, congela lo que te sobró para otro día
- No le hagas el feo a lo feo: Cuando tus frutas y verduras ya no estén "bonitas" aún pueden estar ricas y siguen siendo nutritivas. Por ejemplo, congela los plátanos o aguacates (o cualquier fruta que te sobró) demasiado maduros para un smoothie. Con jitomates demasiados suaves, prepara salsa.
- Mantén tu refri ordenado: Para que puedas ver lo que tienes. Acomoda lo que se va a echar a perder hasta adelante para que no lo olvides.
- Compra un procesador de alimentos: Será una buenísima inversión, podrás hacer desayunos rápidos y nutritivos, como smoothies con restos congelados de frutas
- Prepara caldo con huesos de pollo, res o cerdo que te sobren. El caldo de hueso es super nutritivo y fácil de hacer. Añades todo a la olla y dejas que el calor haga su trabajo. Ver receta para caldo de hueso aquí
- Sírvete porciones más chicas. Es mejor servirte de nuevo, que desperdiciar comida.
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