Cómo hacer hielos coquetos
Ya sea para agua burbujeante o un coctel, los hielos dan un toque especial a tu bebida. Con el calor de verano algo que no dejamos que pase es que falten hielos.
¿Cómo preparar hielos con frutas y verduras?
Puedes añadir las frutas enteras o hacerlos de puré de frutas. también en vez de usar sólo agua, puedes usar vino blanco
NECESITAS: Charolas de hielo d esilición + frutas, hierbas o flores comestribles + agua
Para que las frutas o flores queden suspendidas, en medio del hielo:
- Trabaja por capas: Llena la charola para hielos a 1/3 y congela. Usa una para hielos grandes para que dure más.
- Sáca la charola del congelador, coloca las flores boca abajo, las frutas u hojas y añade 1/3 de agua y congela de nuevo.
- Sácala de nuevo y llena hasta el borde y congela de nuevo.
EXPERIMENTA CON ESTOS INGREDIENTES POR COLORES:
- Rojos: Fresas, granada, frambuesa, sandía, toronja, jamaica
- Naranja: Chabacano, naranja, golden berry, duraznos, melón
- Amarillo: limón eureka, piña, jengibre fresco, cúrcuma fresca, ciruela amarilla, mango
- Verde: Pepino, uva verde, tuna, menta, albahaca, romero, apio
- Morado: Blueberry, uva roja, zarzamora, lavanda o flores comestibles
- Café: Esspreso para más adelante añadir a un vaso de leche y hacer un café frío
¿Como limpiar charolas de hielo de silicón?
- Enjuaga con agua para quitar restos de hielo
- Mezcla 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio con agua caliente y con un paño limpia cada sección. El bicarbonato va a eliminar olores y desinfectar los compartimentos.
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