La temporada de blueberry duro poco este año
¿Has notado que el precio de algunas verduras y frutas se ha disparado últimamente? Por ejemplo, el chayote en vez de estar en $30/kg está en $120/kg, el aguacate, el cilantro de $40 el manojo a $100, el ejote han subido mucho también!
No sólo es por la inflación, sino por el cambio de clima! La sequía tan pronunciada seguida de lluvias fuertes ha influenciado mucho en los los cultivos en todo el país.
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La temporada de blueberry orgánica fue muy corta
Otro ejemplo muy cercano a nosotros es la blueberry orgánica. Desde que empezó DILMUN, hace 5 años, traemos blueberry de Zacatlán durante la temporada. Fue de los productos que más queríamos llevar a tu casa por lo deliciosas que son y al buen precio que las encontramos para ti.
Durante ese tiempo, hemos recorrido la Sierra, conocido a varios productores y varias cooperativas. La producción ha crecido mucho en la zona, sobretodo la orgánica donde los agricultores ganan mejor por su trabajo, ya que la mayoría se exporta.
Hasta emoción nos da cuando otras tiendas en la CDMX, como nosotros, traen blueberry orgánica de allá. Sentimos que de cierta forma hemos contribuido a que la gente sepa que hay blueberry local mexicana y que la economía de la zona mejore.
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La temporada otros años empezaba en junio y terminaba casi hasta agosto!
Este año, la temporada empezó a tiempo, con todo y los temas de sequía, pero duró apenas un mes! Nos avisó nuestro productor que no sabe si va a tener para la próxima semana.
Ha llovido demasiado. La blueberry es una fruta delicada, es importante cortarla con cuidado para que no se "reviente". También, tiene un recubrimiento natural llamado bloom que la protege, por lo que no debes lavarla hasta que la vayas a comer. La lluvia fuerte quita el bloom y revienta la piel de la mora azul en los arbustos. Así la venta es difícil ya que la fruta se echa a perder muy rápido.
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Cada vez van a ser más notorios los cambios extremos de clima y veremos sus consecuencias más cercanas... en nuestra cartera.
Por eso, DILMUN se enfoca en el consumo responsable, es un agente de cambio y de impacto. No me canso de repetir: nuestras desiciones de compra son muy importantes. Al elegir comprar un alimento u otro, podemos tener impacto en el medio ambiente positivo o negativo. DILMUN es una invitación a estar informados, a saber de dónde viene lo que comes.
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Pregunta capciosa ¿Hay diferencia entre comprar blueberry orgánica de Zacatlán en temporada o comprarla importada fuera de temporada?
Espero que hayas contestado: Si, hay una gran diferencia! La fruta local no sólo es más fresca, sino más nutritiva ya que es cortada en el punto óptimo de maduración. Y, muy importante, contamina mucho menos que algo que viajó varios kilómetros (tal vez en avión), cambió de empaques que se volvieron basura y hubo merma en el camino.
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Compra tu super semanal local , de verdad de productores mexicanos cerca de la ciudad de México, en DILMUN lo llevamos a tu casa
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Fuentes
tvcuatro precio del cilantro se dispara por sequias
https://tvcuatro.tv/noticias/se-dispara-el-precio-del-cilantro-por-sequia
