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Receta barrita de avena y blueberry orgánico

Receta barrita de avena y blueberry orgánico

 

Ingredientes
Relleno:
  • 2 tazas de blueberries orgánicas
  • 1/4 taza de azúcar orgánica
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1.5 cucharada de jugo de limón eureka
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un refractario para horno
  2. Mezcla en un bowl la harina orgánica, avena orgánica, azúcar orgánica, añade la mantequilla derretida
  3. Reserva 1/3 de la mezcla para los "crumbles" de arriba
  4. Coloca el resto de la mezcla en el refractario, comprímelo con un tenedor. Debe cubrir bien todas las orillas.
  5. Mezcla las blueberries con la azúcar, maicena y jugo de limón en un bowl.
  6. Coloca las blueberries sobre la masa de avena en el refractario, tapa con el resto de la masa que habías reservado. Comprime un poco con los dedos.
  7. Hornea por 40min, hasta que la masa de avena esté doradita.
  8. Deja enfriar antes de cortar en cuadritos.

 

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