Golden berry frutita con mas de 7 nombres
Publicado por Alex O en
La golden berry es una fruta muy exótica y curiosa originaria de Perú, se volvió muy popular mundialmente, ya crecida en varios lugares. No tiene dos o tres nombres, tiene más de 10, por su popularidad! Entre ellos: uchuva, baya dorada, uvilla dorada, aguaymanto, uvilla, bayas incas, pichuberry, poha berry; en India le dicen "ras bhari" que se confunde con el nombre de otras bayas; en Francia la llamaron "amour en cage", amor en jaula, por como viene envuelta en su cáscara suave como el tomate verde.
Es una fruta exótica chiquita muy parecida a nuestro tomate verde, pero con sabor dulce y ácido. Dicen por ahi que donde puedes crecer tomates, puedes crecer estas frutitas. Cuando cortas a la mitad una uchuva o golden berry, puedes ver las semillitas muy parecidas a un tomate. Rancho Tepetzintla la crece en México, orgánicas!
La golden berry es una superfood por su alto contenido de antioxidantes y sus propiedades antinflamatorias... es como tomar una multivitamina! Son muy bajas en calorías y tienen un sabor sorprendentemente delicioso y fresco
- Tiene abundante vitamina C, ¡Mucho más que los Limones!
- ¿Sabías que contienen más antioxidantes que el brócoli, las manzanas y las granadas?
- Tienen muchas propiedades antinflamatorias
- Es muy buena para la digestión por su alto contenido de pectina
- La pectina además tiene propiedades saciantes, por lo a veces se recomienda en dietas para bajar de peso.
- Su efecto diurético convierte a la uchuva en una fruta perfecta para eliminar toxinas y para contrarrestar problemas de retención de líquidos
- Las golden berries contienen mucho hierro, el cual ayuda mucho a tu sentido de la vista. Proporciona el 14% del requerimiento diario de vitamina A, ayuda a prevenir las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad
¿Cómo se come? ¡Solita! Tiene un sabor agridulce delicioso. También en ensaladas, mermeladas y salsas. Dicen por ahi que con chocolate combina muy bien.
Rancho Tepetzintla está en el Estado de México, las crece orgánicas con técnicas que buscan regenerar la tierra. Conoce sus productos: Rancho Tepetzintla productor orgánico de golden berries tiene golden berry fresca, deshidratada, mermelada, chutney y salsa tatemada de golden berry
Por ahi nos dijeron que el golden berry es el nanche... no lo es!!! El nanche es otra fruta por completo, tambien conocida como changunga, nancite, nanchi o nance, y es un fruto pulposo amarillo es un poco más pequeño que una aceituna, con un hueso duro y redondo. Comer nanche es muy común como comida callejera michoacana.
