¿Cuántos tipos de nuez pecana hay?
Existen más de 500 variedades de nuez pecana, cada una con su propio sabor, tamaño y forma. Aún así, sólo unas cuantas se producen comercialmente.
Las nueces de Villa de Patos cuentan con certificación orgánica, cuidan todos los procesos a su alrededor para que cuando las consumas, encuentres un producto con gran sabor, libre de pesticidas y fertilizantes químicos.
Algunas de las variedades de nuez pecana que cultivamos en nuestros ranchos son:
- Mahan Nogal ampliamente cultivado en España por su gran tamaño, calidad, y cáscara muy fina. Es exigente en agua y calidad del suelo, los cuales deben aportar los nutrientes necesarios para llenar completamente su gran nuez.
- Western Schley Popular en la parte oeste de los Estados Unidos, es un árbol que soporta temperaturas elevadas, viento, y sequía, siendo adecuado para zonas áridas, y que requiere de pocos cuidados. El tamaño de su nuez se considera pequeño.
- Wichita También es muy popular en Estados Unidos, donde suele mezclarse con ‘Western’. Es un árbol vigoroso, con una muy buena producción de nueces de tamaño medio. Es propenso al quiebre de ramas por fuertes vientos, por lo que se deben elegir durante la poda las mejor ubicadas
- Burkett Árbol vigoroso de ramas abiertas. Su fruto madura antes que la Western, se distingue de otras variedades por su forma redonda. ‘Criolla’ Es la más pequeña y para muchos la más rica, por la dureza de su cáscara no es popular comercialmente. En nuestros ranchos tenemos nogales de nuez criolla con más de 100 años que no cuentan con riego artificial y sin embargo cada año producen ricas nueces.
