7 Super especias para alejarnos de los doctores

Las especias llevan acompañándonos por siglos, cada vez se descubren más usos fuera de la cocina. Antes de que existieran tantas medicinas, nos apoyábamos en los remedios naturales, las especias son super para esto.

Las hierbas y especias tienen los antioxidantes más poderosos. Especias como el clavo, cúrcuma y canela tienen entre 10 y 50 veces más antioxidantes comparado con las blueberries... lo que pasa es que blueberries podemos comer mucha cantidad, de especias no tanto.

Las especias y hierbas pueden ayudar a tu cuerpo de muchas maneras, por ejemplo:

• Romero, cúrcuma, jengibre y albahaca son anti-inflamatorios poderosos  
• Comino, cúrcuma y salvia pueden ayudar a evitar la demencia
• La pimienta cayena, comino, canela ayudan a regular la insulina y niveles de glucosa en la sangre
• El lemongrass, nuez moscada, hojas de laurel tienen efectos calamantes
• El ajo y la mostaza son excelentes para el corazón
• El tomillo y la albahaca ayudan a tu piel
• La cúrcuma, ajo, albahaca, canela, tomillo, ajo y jengibre dan boost a tu sistema inmunológico
• Las semillas de cilantro, romero, pimienta cayena, pimienta gorda y pimienta negra pueden ayudar a pelear la depresión

 

7 Especias más potentes

Canela

Entera o en polvo, en platillos salados o dulces o en infusiones. La canela no sólo es deliciosa, tienen muchos beneficios para nuestra salud:

• Tiene más antioxidantes que ninguna otra especia
• Es muy efectiva para regular la glucosa en la sangre. Resultados de un estudio dicen que con tan sólo 2 cucharaditas al día de canela se redujo el 20-30% el azúcar en la sangre
• Es anti-inflamatoria, ayuda a reducir dolor de músculos y articulaciones
• Tienen un efecto positivo en funciones cerebrales

Ajo

Este bulbo comestible es básico en la cocina tiene reputación de "antibiótico natural". Compra ajo fresco, en polvo, en hojuelas o granulado aqui Y otras propiedades como:

• Antibacterial
• Antibiótico natural
• Antioxidantes
• Antiviral
• Antiinflamatorio
• Desintoxicante
• Anticoagulante

Cúrcuma

Esta raíz de color tan característico se ha puesto de moda en los últimos años. Algunos de los beneficios de la cúrcuma pueden ser:

• La Arthritis Foundation cita varios estudios en los que la cúrcuma ha reducido la inflamación
• La cúrcuma es un analgésico, tiene fama de aliviar el dolor de la artritis. Los estudios parecen respaldar que la cúrcuma alivia el dolor, y un estudio señaló que parecía funcionar tan bien como el ibuprofeno en personas con artritis en las rodillas.
• Algunos estudios han confirmado que puede servir como antioxidante. Su efecto parece ser tan poderoso que puede evitar que las toxinas dañen el hígado.
• La curcumina se muestra prometedora como tratamiento contra el cáncer. Los estudios sugieren que la fuente confiable tiene efectos protectores contra el cáncer de páncreas, el cáncer de próstata y el mieloma múltiple.
• Se utiliza en la medicina ayurvédica como agente curativo digestivo

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Cardamomo

• Esta especia aromática, nativa del sureste asiático, es usada en la medicina alternativa para eliminar toxinas. Hay quienes sugieren preparar una infusión para combatir la cruda. También se usa para aliviar malestares de estómago.
• Su principal aceite activo, el cineol se ha incorporado en productos farmacéuticos contra la tos
• Combate el mal aliento
• Fenogreco
• Es considerado una legumbre cargada de proteínas. Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre

Jengibre

El jengibre es un ingrediente extraordinario y muy fácil de añadir a tus platillos. Puedes añadir rayadura de jengibre a tu ensalada o sopa, o usarlo en polvo para darle un toque especial y bueno para tu salud a cualquier alimento

• Puede ayudar a combatir infecciones
• Contiene propiedades antiinflamatorias
• Puede ayudar a mejorar las nauseas
• Mejora los dolores menstruales
• Es eficaz para combatir los síntomas de la osteoartritis

Tomillo 

Es una hierba que aporta diferentes propiedades medicinales al organismo y combate de forma eficaz varias enfermedades

• Fortalece el sistema inmune
• Antiséptico
• Descongestiona el sistema respiratorio y calma la tos
• Antiinflamatorio
• Desintoxicante

Orégano

• Es bueno para el sistema digestivo
• Analgésico y antiséptico
• Antiinflamatorio
• Antioxidantes
• Antibacteriano
• Tiene efectos calmantes. Puede utilizarse para calmar dolores menstruales, dolor de oído y muelas y molestias musculares

 Fuentes saluspr wozzkitchencreations lavanguardia

 

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